Catena Zapata: The Blending Games

La experiencia está programada de 15:00 a 17:30 hs. y comienza con el traslado privado desde el hotel céntrico hacia Catena Zapata, en Luján de Cuyo. Una vez en la bodega, comenzaremos con una bienvenida y un recorrido que nos permitirá introducirnos en el proceso de elaboración del vino y comprender mejor el trabajo que existe detrás de cada etiqueta. Después llegará el momento de la degustación. En lugar de concentrarnos únicamente en vinos terminados, probaremos diferentes componentes utilizados para elaborar blends, explorando cómo las distintas expresiones del terruño y las variedades de uva aportan características particulares al resultado final. Con esos conocimientos comienza The Blending Games: un taller práctico en el que cada participante podrá experimentar con los componentes disponibles y buscar su propia combinación, acompañado por orientación profesional. Una vez creado el blend, llegará el momento de evaluar el resultado final, comparar las diferentes creaciones y cerrar la experiencia desde una perspectiva mucho más cercana al trabajo de un enólogo. Finalizada la actividad, el traslado privado nos llevará nuevamente al hotel.